Catalinas Paledonia Cuca venezolanas
Las cucas, también conocidas en Colombia como galletas del país, galletas negras, liberales o peras y en Venezuela como catalinas, chulas o paledonias, son galletas de sabor dulce y forma redonda que se preparan con harina de trigo, melado espeso de panela, huevos, mantequilla, clavos de olor y canela.
